На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 919 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...
  • Старый
    Печень содержит все микроэлементы и витамины, рыба вит д и омега 6, укроп - калий, магний, железо, вит В6, субпродук...10 самых нелюбимы...
  • Taurus Zmei
    Посольская водка из СССР!!!6 отличий бурбона...

Этот трюк с пивом придумали мясники. Мясо будет таять во рту словно масло

Благодаря этому хитрому и простому трюку приготовить нежным можно будет буквально любое мясо. Такой кулинарной уловкой с удовольствием пользуются мясники, но воспроизвести ее ничего не стоит и дома. Вся тонкость рецепта кроется в замачивании мяса в легком пиве: покажем, как сделать это прямо в банке.

Ингредиенты: 700 г свиной грудинки пиво пшеничное светлое 1 бутылка или 500 мл 3 луковицы соль травы из Франции сладкий перец растительное масло

Приготовление: Нарежьте свиную грудинку на порции такого размера, чтобы кусочки помещались в трехлитровую банку. Заполните мясом банку и влейте сюда же пшеничное пиво. Оставьте на 30 минут, затем удалите лишнюю влагу, обсушив мясо бумажными полотенцами. Затем обжарьте мясо на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки, снимите его пока в сторону.

Теперь нарежьте лук полукольцами и обжарьте в течение 5 минут. Верните мясо на луковую подушку вместе с травами, сладким перцем и еще одной бутылкой пива. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет нежным. Подайте мясо с нежным пюре. Подойдет и белый рассыпчатый рис. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх