На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Этот трюк с пивом придумали мясники. Мясо будет таять во рту словно масло

Благодаря этому хитрому и простому трюку приготовить нежным можно будет буквально любое мясо. Такой кулинарной уловкой с удовольствием пользуются мясники, но воспроизвести ее ничего не стоит и дома. Вся тонкость рецепта кроется в замачивании мяса в легком пиве: покажем, как сделать это прямо в банке.

Ингредиенты: 700 г свиной грудинки пиво пшеничное светлое 1 бутылка или 500 мл 3 луковицы соль травы из Франции сладкий перец растительное масло

Приготовление: Нарежьте свиную грудинку на порции такого размера, чтобы кусочки помещались в трехлитровую банку. Заполните мясом банку и влейте сюда же пшеничное пиво. Оставьте на 30 минут, затем удалите лишнюю влагу, обсушив мясо бумажными полотенцами. Затем обжарьте мясо на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки, снимите его пока в сторону.

Теперь нарежьте лук полукольцами и обжарьте в течение 5 минут. Верните мясо на луковую подушку вместе с травами, сладким перцем и еще одной бутылкой пива. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет нежным. Подайте мясо с нежным пюре. Подойдет и белый рассыпчатый рис. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх