Оригинальный способ приготовить пиццу — без теста и раскатки. В качестве основы используется свежий батон, который наполняется ароматной начинкой и запекается до румяной корочки.
Ингредиенты (на 1 батон):
Батон (свежий, не нарезной) — 1 шт
Томатный соус (пицца-соус или домашний) — 250 мл
Сыр моцарелла (ломтиками) — 220 г
Салями — 10–12 кружочков
Копченые колбаски (например, охотничьи) — 2 шт
Сладкий болгарский перец (красный или желтый) — 1 шт
Лук (репчатый, желательно красный) — 1/2 шт
Свежий базилик — по вкусу (несколько веточек)
Твердый сыр (любой на выбор: пармезан, чеддер, гауда и т.
Оливковое масло — по желанию (для аромата)
Соль, перец, сушеный орегано — по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Срежьте верхушку батона вдоль, аккуратно, чтобы она осталась целой — она понадобится в конце. Выньте всю мякоть изнутри, формируя полую "лодочку" — важно не повредить корку снизу и по бокам. Внутри батон можно слегка сбрызнуть оливковым маслом (по желанию) для аромата.
2. Смажьте внутреннюю часть батона томатным соусом — распределите равномерно по дну и стенкам. Выложите ломтики моцареллы на дно — это поможет удержать сочность и не размочить хлеб. Добавьте кружочки салями в 1–2 слоя. Мелко нарежьте лук полукольцами или четвертинками и разложите поверх салями. Выложите свежие листья базилика — они придадут аромат и свежесть. Копченые колбаски нарежьте кружочками и равномерно распределите. Перец нарежьте тонкой соломкой и добавьте сверху.
Свежие комментарии