На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Едим апельсины, а кожуру оставляем. Добавляем сахар, варим 10 минут и получаем мармелад

Кожура от апельсинов обычно отправляется в мусорное ведро, ведь мало кто знает, что из нее получается великолепный натуральный мармелад. Все, что требуется нам дополнительно - сахар. Рецепт очень прост, поэтому при его знании кожура моментально становится дефицитом. На кожуру от четырех апельсинов нам понадобится стакан сахара и столько же воды для приготовления сиропа.

Предварительно с кожуры срезаем толстую внутреннюю белую часть где она есть и промываем в холодной проточной воде 2-3 минуты. После промывки наполняем высокую сковороду водой на 1/2, кладем в нее корки и кипятим 2-3 минуты. Повторяем процесс 2-3 раза - вода от кожуры должна стать прозрачной. В заключительном цикле сливаем кипяток и охлаждаем кожуру проточной водой. Просушиваем корки на бумажном полотенце и приступаем к смешиванию с сиропом.

Высыпаем на сковороду стакан сахара и заливаем его 200 мл воды. Размешиваем, нагреваем и добавляем корки внутренней стороной вниз. Томим на небольшом огне примерно 15 минут (сироп должен почти полностью исчезнуть) и снимаем. Раскладываем на полотенце для остывания.

Как только корки остыли и высохли, режем вдоль на соломку, обваливаем в сахаре и мармелад готов. Основа пропитались сиропом: теперь уже не сказать, что полчаса назад это была просто апельсиновая кожура.

Хранится такой мармелад долго, так что можно сделать про запас, пока на полке в холодильнике есть апельсины!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх