В Молдавии омлет является традиционным блюдом, обладающим особым вкусом и уже завоевавшим популярность среди местных жителей. Его уникальность заключается в использовании разнообразных приправ и нарезанной брынзы. И самое замечательное, что вы легко сможете повторить его на своей обычной кухне.
Ингредиенты: 6 яиц 100 г брынзы 180 мл молока 3 зубчика чеснока 2 ст л растительного масла 2 веточки укропа 2 веточки петрушки Красный молотый перец Черный молотый перец Соль
Шаги: 1.
Подготовьте ингредиенты. Мелко нарежьте укроп, петрушку и чеснок. Для этого рецепта рекомендуется нарезать чеснок ножом, а не использовать пресс. Нарежьте брынзу на небольшие кусочки.2. В большую миску разбейте яйца, добавьте молоко и взбейте их венчиком до однородной смеси.
3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Уменьшите огонь до слабого и добавьте нарезанный чеснок. Обжарьте его в течение 30 секунд.
4. Постепенно влейте яично-молочную смесь в сковороду с чесноком. Посыпьте смесь черным молотым перцем. Готовьте на слабом огне в течение 4 минут.
5. После этого посыпьте омлет красным молотым перцем и добавьте кусочки брынзы. Закройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на слабом огне еще около 5 минут, чтобы омлет допекся и брынза немного расплавилась.
Готовый молдавский омлет традиционно подается со сметаной, свежим хлебом и зеленью.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии