Вкуснее всего курицу готовить вовсе не целиком, а почти настоящими отбивными. Курятина богата белком, поэтому придать ей сочности нужно обязательно дополнительной начинкой и сырной шапкой — отчасти рецепт напомнит знаменитое мясо по-французски.
Ингредиенты:
Куриные бедра охлаждённые — 6 шт.
Картофель — 550 г (4 средних клубня)
Репчатый лук — 250 г (жареный)
Маринованные огурцы — 200 г
Твёрдый сыр — 130 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 100 г
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — для жарки и смазывания противня
Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Снимите мясо с куриных бедрышек, удалите кости и хрящи, оставляя кожу по желанию. Мясо слегка отбейте, чтобы сохранить структуру, и разложите на противне, смазанном растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу, замаринуйте и оставьте на 15 минут.
Свежие комментарии