На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Делаем даже самые дешевые ребрышки всегда нежными. Мясо будет мягким, если добавить 1 ложку уксуса

Ребрышки в духовке часто получаются чрезмерно сухими, теряют они и мягкость. Особенно, если речь идет о дешевом отрубе. Однако проблема эта решается просто — достаточно в процессе легкого маринада добавить всего 1 столовую ложку бальзамического уксуса.

Ингредиенты: Свиные ребрышки - 1 кг Соль Перец черный молотый Масло оливковое Имбирь 150 г Чеснок - 5 зубчиков Чили хлопья - 1 ч.

ложка Перец черный горошком - 1 ч. ложка Анис - 5 шт. Мед - 80 мл Соевый соус - 1 ст. ложка Бальзамический уксус белый - 1 ст. ложка Бульон куриный - 300 мл Лук-порей

Свиные ребрышки очищаем от пленки и режем. Солим, перчим и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Имбирь и чеснок чистим и режем тонкими кольцами, добавляем на сковороду к мясу. Туда же добавляем чили, анис, черный перец горошком, мед, бальзамический уксус и соевый соус.

Мясо в сковороде помешиваем. Выливаем к нему бульон. Лук-порей режем полукольцами и высыпаем в сковороду ко всему остальному. Отправляем сковороду с мясом и всеми приправами в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов. Выбираем нижний и верхний огонь.

В качестве гарнира здесь можно рекомендовать салат, пюре, или белый рассыпчатый рис.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх