Запеченная слоями с луком и сыром курица будет практически идеальным ужином. Готовится она очень просто и достаточно быстро, ингредиентов рецепт требует самых базовых. Кроме того, вместе с мясом сразу будет готова и пропитавшаяся соком картошка, так что другого гарнира уже не потребуется.
Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Картофель - 500 г Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки Яйца куриные - 2 шт. Сливки - 150 мл Соль Перец черный молотый Укроп сухой - 1 ч. ложка Чеснок сухой молотый - 0.5 ч. ложки Сыр - 100 г Помидор - 1 шт.Лук режем четверть кольцами. В форму для запекания добавляем пару ложек растительного масла. Высыпаем туда нарезанный лук и распределяем равномерным слоем. Картофель режем тонкими кольцами, половину выкладываем на лук, солим и перчим. Курицу режем небольшими кусочками, солим и перчим. Мясо выкладываем сверху картофеля и затем — оставшуюся половину картофеля. Снова солим и перчим. Теперь делаем заливку.
Смешиваем два яйца и сливки минимальной жирности и комнатной температуры. Добавляем соль, сушеный укроп, чеснок, перемешиваем. Получившейся смесью заливаем емкость с курицей и картофелем. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Затем убираем фольгу, посыпаем тертым сыром, выкладываем нарезанный кружочками помидор и выпекаем еще 20 минут.
Курица получилась намного более сочной, чем если бы мы просто запекали ее в духовке.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии