Знаменитый грузинский семислойный пирог наверняка станет любимым блюдом вашей семьи. Для его приготовления нужны всего лишь мука, сыр и яйца. Этот пирог можно подавать как полноценное обеденное блюдо или как быстрый перекус.
Ингредиенты:
Мука — 650 г
Яйца — 6 шт
Голландский сыр — 300 г
Брынза — 300 г
Сулугуни — 300 г
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Инструкции:
1. В глубокой миске разбейте 6 яиц.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто вручную. Продолжайте месить, пока тесто не станет однородным и эластичным.
2. Разделите тесто на 7 равных частей, накройте крышкой или пищевой пленкой. Оставьте его на 10 минут для отдыха.
3. Каждую часть раскатайте в очень тонкий слой. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте немного соли. Погружайте каждый слой теста в кипящую воду и варите в течение 3 минут. Затем аккуратно вынимайте слои и сразу же погружайте их в холодную воду.
4. Натрите на крупной терке голландский сыр, брынзу и сулугуни. В отдельной емкости тщательно перемешайте все три вида сыра.
Свежие комментарии