Летом жарко, поэтому готовим без горячих сковородок. Фарш и овощи отправляются в духовку

Отличный ужин можно приготовить без использования горячих сковородок – в духовке блюда получаются не только вкуснее, но и полезнее. Просто выкладываем фарш и овощи на противень и ждем.

Ингредиенты:
Рис - 100 г
Фарш (свино-говяжий) - 400 г
Лук - 1 шт
Сыр - 70 г (любой)
Яйцо - 1 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч.

л.
Соль - 1/2 ч.л.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатный сок - 150 мл
Растительное масло - 30 мл
Прованские травы - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите 100 г риса в подсоленной воде до готовности. Дайте ему остыть.

2. В большую миску положите 400 г свино-говяжьего фарша. Добавьте остывший отварной рис, нарезанный мелко лук и натертый сыр. Вбейте 1 яйцо. Приправьте смесь 1/2 ч.л. черного перца, 1/2 ч.л. соли и прованскими травами по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Возьмите форму для запекания и равномерно распределите в ней подготовленную мясную массу.