С правильным подходом и самая обычная курица легко станет по-настоящему ресторанным блюдом. Достаточно просто вместо жарки чуть модифицировать рецепт и запечь ее в духовке сразу вместе с картошкой. Сок от птицы пропитает гарнир насквозь: трудно представить более вкусный и простой вариант ужина.
Ингредиенты: Окорочка - 3 шт Картофель - 500 г Растительное масло Приправа для курицы Копченая паприка - по вкусу Зира молотая - 0.
5 ч. ложки Сухой чеснок - 3 ч. ложки Куркума - 1.5 ч. ложки Шафран измельченный - 1 щепотка Кориандр молотый - 1 ч. ложка Кефир Майонез - 1 ст. ложка Лимон - маленький кусочек Зеленый лукПошаговый рецепт: Картофель для начала чистим, промываем и отвариваем 5 минут. Затем чуть поливаем оливковым маслом, перемешиваем. Посыпаем его специями, солим и сразу отправляем на покрытый пергаментом противень. Ставим его в разогретую до 210 градусов духовку. Куриные окорочка аккуратно снимаем с костей. Их также посыпаем чесноком, куркумой, шафраном и кориандром.
Затем вливаем к мясу кефир, солим, перчим, добавляем майонез. Мясо перекладываем на решетку и ставим ее над противнем с картофелем. Теперь весь сок будет попадать на гарнир. Запекаем до готовности и сразу подаем к столу, предварительно чуть присыпав нарезанным колечками зеленым луком.
Блюдо получилось вкусным и сбалансированным. Его удобно приготовить сразу на несколько дней вперед, поскольку при разогреве вкуса оно не потеряет.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии