Творожная запеканка больше не опадает: добавили ложку соды и она остается такой же пышной, как была

У многих хозяек творожная запеканка опадает в процессе выпечки. Исправить проблему достаточно просто. Нужно добавить к рецепту всего ложку соды и теперь запеканка останется такой же пышной, как была изначально.

Ингредиенты:
Творог — 600 г
Яйца — 2 шт
Манная крупа — 3 ст.л.
Сахар — 5 ст.л.
Соль — 1/4 ч.

л.
Сметана — 3 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Масло — 15 г

В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем к ним соль, сахар и ванилин. Затем вводим сметану и перемешиваем. Следом кладем в миску творог, разминаем все вилкой до состояния однородной массы. Добавляем манную крупу, снова перемешиваем.