На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    Настоящий харчо можно лопать каждый день👍Раскрываем правил...
  • Sergey Ivanov
    Все эти гастрономические изыски имеют вполне определенную практическую задачу: Как можно дольше сохранить пищу! Амери...Еда, которая може...
  • valentina sergeeva
    Картофель - и 3 часа в духовке?..Идеальный гарнир ...

Куриный суп из Болгарии с кефирной заправкой: готовится просто, а сытный словно пельмени

Куриный суп чаще всего носит диетический характер, но только не в данной болгарской вариации. Ее можно назвать смесью лапши и пельменей, поскольку наряду с курицей в бульон кладутся широкие макароны. В итоге получается сытно и вкусно, особенно со сметаной. Но готовится суп быстро - словом, не рецепт, а настоящая находка!

.

Ингредиенты 900 гр курицы широкая лапша или паста тальятелли - 50-70 гр 1 болгарский перец 1 луковица 2 моркови 2 картофелины примерно 100 миллилитров растительного масла черный перец, лавровый лист, зелень петрушки. Заправка: мука - 2 ст л кефир или простокваша - 3 ст л 1 желток 1 ч л лимонного сока Готовить суп до смешного просто. Варим куриный бульон, вынимаем куриное мясо, режем небольшими кусочками.

Овощи режем и измельчаем в блендере до массы. Теперь их поджарим на растительном масле, затем все вместе с нарезанным мясом возвращается в бульон. Курицу при возвращении уже измельчаем как для подачи. Убираем кости. Теперь макароны. Запускаем их в самом конце - для готовности супа осталось 6-8 минут, в зависимости от времени готовки пасты.

Быстро сделаем заправку. Смешиваем желток и все остальные ингредиенты воедино. Добавляем заправку вместо сметаны при подаче супа, к этому времени он уже готов. Паста разваривается и суп становится очень похож на ленивую версию пельменей. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх