Вкуснейшую овощную закуску делать проще простого. Из элементарных ингредиентов выходит настолько ароматное и сочное ассорти, что банки лучше прятать до зимы — съедают разом. Все ингредиенты даются в расчете на банку 1,5 литра. Закладка будет из гвоздики, горчицы, лаврового листа, черного перца горошком, жгучего перца, хрена и укропа.
Основными же ингредиентами станут кабачки, сладкий перец и помидоры. На такую банку маринада нужен литр. Соль, сахар, уксус — больше ничего не требуется. Первым в банку ссыпаются специи и красный перец. Прикрываются листочком хрена, туда же кладется петрушка. Сладкий перец фаршируется разрезанной вдоль и нарезанной полукольцами морковью. Несколько перцев нужно нафаршировать чесноком, он придаст необходимый аромат. Распределенные по банкам ингредиенты заливаются маринадом и ставятся кипятиться. По окончанию процесса достаем банки и ставим в надежное место, до зимы.
Свежие комментарии