Домашние колбаски из курицы: делаем без специального оборудования и пленки. Просто охлаждаем фарш и придаем форму

Домашняя колбаса считаптся сложной, поскольку для ее производства чаще всего требуется специальное оборудование и навык упаковки фарша в пленку. К счастью, есть рецепты, где ничего подобного не нужно. Мы просто охладим фарш из курицы или индейки, после чего его останется запечь.

Ингредиенты:
Фарш из грудки индейки - 1,2 кг
Соевый соус - 50 мл
Горчица - 1 ст.

ложка
Вода - 50 мл
Чеснок сушеный
Соль
Паприка

Фарш заливаем соевым соусом, солим, перчим, добавляем сухой чеснок и ложку горчицы. Перемешиваем и проверяем консистенцию фарша — если он слишком плотный, добавляем немного холодной воды. Убираем фарш в холодильник на ночь.

Фарш перекладываем в пакет, отрезаем угол и выдавливаем по спирали в посуду для готовки. Колбасу можно приготовить в сушилке или в духовке.