Делаем из обычных хлебных гренок дорогой десерт. Рецепт подсмотрели у французского повара

Простой хлеб можно за 10 минут превратить в главное блюдо стола, если воспользоваться хитрым рецептом шеф-повара Жан-Жака Берната. Его способ приготовления гренок во многом можно считать эталоном. Не зря к нему за ними в ресторан выстраивается очередь.

Самое важное во французском тосте это естественно сам хлеб.

Шеф-повар Жан-Жак Бернат советует брать пористые изделия, они лучше принимают вкус начинки. Идеальным выбором будет бриошь. Кроме того, нам понадобятся 4 яйца, 3/4 стакана коричневого сахара, столько же молока, 3 столовые ложки сливочного масла, свежие ягоды, малиновый соус и немного соли.

Начинаем с яиц. Разбиваем их в глубокую миску, добавляем сахар и соль, взбиваем, пока сахар полностью не растворится. Затем вливаем молоко и снова взбиваем. Ставим на средний огонь сковороду и распускаем на ней сливочное масло. Хлеб нарезаем толстыми ломтиками, каждый обмакиваем в яичную смесь. Дайте кусочкам ее впитать, но так, чтобы они не стали слишком сырыми.