На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 920 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Все как обычно. Спасибо.Идеальная селедка...
  • Grandad
    Писатель знает, сколько раз в год ели мясо простые русские? Совсем оторван от жизни и не 3чил историю. Или он из "дру...8 мясных блюд, ко...
  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...

Берем для рыбных котлет самую простую и дешевую рыбу, но все равно получается сочно. Добавляем 50 граммов сыра

Даже самую бюджетную рыбу, хек, судак или минтай, легко можно приготовить вкуснее дорогого лосося и осетрины. Весь секрет сочности и вкуса приготовленных по нашему рецепту котлет кроется в самом обычном сыре: он придает рыбе сочности и легкий, приятный сливочный привкус.

Ингредиенты: 300 граммов филе рыбы (в нашем случае это судак, но здесь подойдет и хек, и минтай, и любая другая рыба по вашему вкусу), 2 зубчика чеснока, немного лимонного сока, оливковое масло, зеленый лук, панировочные сухари, соль и перец.

Теперь к процессу. Если для традиционных котлет мясо нужно пропускать через мясорубку, то рыбу мы просто измельчаем острым ножом в нежный фарш. Перекладываем его в глубокую миску и туда же шинкуем зеленый лук. Солим, перчим, натираем к фаршу 50 граммов сыра, добавляем несколько капель лимонного сока и вымешиваем все до однородности.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх