Кулич на Пасху может быть гораздо вкуснее, чем даже торт – все дело в тесте и правилах приготовления. Опытный повар дал подробные рецепты приготовления сразу трех куличей – все их можно легко сделать на кухне. Первый кулич делается по классическому рецепту, на даже несмотря на традиционные ингредиенты – он получается роскошным.
Основа стандартная: молоко, яйца, дрожжи, мука, сахар, сметана и масло. Чтобы немного добавить вкуса, можно дополнить тесто изюмом. Кулич получается сочным и не рассыхается. Второй тип кулича – бездрожжевой. Он более диетический, чем классически, но не менее сочный. Делается он, естественно, без дрожжей, а дополнительно к тесту добавляем разрыхлитель для муки, сахарную пудру и лимонную кислоту. Подробности есть в видео ниже. И, наконец, третий рецепт – это, так называемая творожная пасха. Готовится такой кулич из творога и сметаны – для одного кулича используется 600 граммов творога и 200 граммов сметаны. Все три кулича в подробном приготовлении в видеорецепте: И, конечно же, в любой кулич можно добавить немного начинки. Изюм, курага, немного орехов – любой кулич только выиграет.
Свежие комментарии