На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Рыба по-еврейски. Даже простой хек с этим рецептом получается бесподобно сочным. Пробуем

Бюджетные виды рыб, тот же хек и минтай, многие кулинары недооценивают. При стандартной жарке они и в самом деле не отдают весь свой вкус. Здесь поможет рецепт знаменитой рыбы по-еврейски, ароматного и невероятно вкусного блюда.

Ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла 40-50 г сливочного масла 400 г лук сода на кончике ножа 600 г рыбы соль перец 3-4 ст.

л. сметаны или сливок зелень

Пошаговый рецепт: Возьмите рыбу и разделите тушки пополам, чтобы получились маленькие кусочки. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, добавьте черный молотый перец и, по желанию, другие специи. Хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы рыба промариновалась. Разогрейте сковороду с 1-2 ст.л. растительного масла и 40-50 г сливочного масла.

Добавьте нарезанный кубиками лук (400 г), немного посолите и обжаривайте, помешивая, до получения красивой румяности. Добавьте на кончике чайной ложки соды в обжаренный лук и продолжайте обжаривать, помешивая, пока лук не станет более мягким и начнет менять цвет.

Равномерно распределите обжаренный лук по дну сковороды, затем выложите маринованную рыбу. Поставьте крышку, снизьте нагрев до минимума и готовьте около 10 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами и подала сок. Через 10 минут добавьте 3-4 ст.л. сметаны сверху и посолите.

Уже при подаче к рыбе нужно добавить немного свежей зелени. В качестве гарнира мы рекомендуем отварной картофель.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх