Смешиваем яйца с картошкой и томатным соусом: можно есть и на завтрак, и на ужин

Яйца принято готовить на завтрак, но достаточно смешать их с картошкой и томатным соусом, чтобы получить даже полноценный ужин. Блюдо в приготовлении совсем простое, ингредиенты также найдутся почти на любой кухне. Ингредиенты: 4 яйца 1/2 стакана нарезанного лука 1 чашка нарезанного кубиками картофеля 1/2 стакана нарезанных помидоров 3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка томатной пасты 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки петрушки Процесс: 1.

До легкой золотистости обжариваем нарезанную кубиками картошку, затем добавляем на сковороду мелко нарезанный лук, жарим все вместе 3 минуты. Солим, перчим. 2. Теперь выкладываем нарезанные достаточно мелко помидоры, жарим вместе две минуты и добавляем томатную пасту. Жарим еще 4-5 минут на среднем огне. 3. Затем разбиваем сверху четыре яйца и жарим уже до готовности, в самом конце можно посыпать зеленью и положить сверху несколько острых перцев. Видеорецепт: Блюдо получилось простым, но очень сытным. К нему не нужен гарнир, а вот свежий хлеб будет кстати.