Домашняя вареная колбаса легко готовится всего за 3 часа без специальных форм и прочих сложностей. Она получается нежнее паштета и полностью натуральной, а формуется в самой обычной бутылке. Отправляем в наполненную водой кастрюлю курицу весом в 2 килограмма. Солим по вкусу, добавляем 1 морковь и 1 луковицу, кладем лавровый лист и варим до готовности.
Затем отделяем мясо от костей, 300 миллилитров бульона процеживаем через марлю. Постоянно помешивая бульон, медленно добавляем 40 граммов желатина. Теперь перекладываем мясо в глубокую миску, сюда же добавляем отварные лук и морковь. Вливаем немного свекольного сока и смешанный с желатином бульон. Из специй кладем по чайной ложке соли, паприки и черного перца. Измельчаем все погружным блендером в однородную массу. Затем переливаем массу в бутылку, накрываем фольгой и ставим в холодильник до полного застывания. Видеорецепт: Домашняя колбаса получится намного вкуснее магазинных аналогов. К тому же, ее можно делать с разными вкусами, просто варьируя набор специй.Вареная колбаса за 3 часа. Без специальных форм: готовим в бутылке
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии