Steak Lovers

16 557 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    чашки какого объема?Маринованная свек...
  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...

Подготавливаем килограмм отбивных из свинины, но не жарим по отдельности, а сворачиваем рулетом

Подготавливаем килограмм отбивных из свинины, но не жарим по отдельности, а сворачиваем рулетом

Жареные свиные отбивные безусловно вкусны, но само блюдо уже известно очень давно и даже успело несколько приесться. Гораздо интереснее будет подготовить килограмм свинины как на отбивные, но по отдельности их не жарить, а свернуть рулетом, внутри которого будет аппетитная смесь специй.

Подготавливаем килограмм отбивных из свинины, но не жарим по отдельности, а сворачиваем рулетом

Ингредиенты: килограмм свинины, 10 граммов чеснока, столовая ложка дижонской горчицы, 2 чайные ложки копченой паприки, специи к мясу, 4 грамма черного перца, чайная ложка соли, 200 граммов плавленного сыра.

Для начала нарезаем мясо как на отбивные и точно так же отбиваем его кухонным молотком. Теперь раскладываем отбивные на рабочей поверхности с захлестом друг на друга. И снова отбиваем их молотком в месте соединения: волокна мяса соединятся, что позволит в дальнейшем аккуратно свернуть рулет.

Подготавливаем килограмм отбивных из свинины, но не жарим по отдельности, а сворачиваем рулетом

Теперь займемся начинкой. В отдельную миску измельчаем ножом чеснок, добавляем к нему горчицу, соль, перец, паприку, плавленный сыр. Перемешиваем все до состояния однородной массы. Получившуюся смесь обильно наносим на мясо.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх