На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Yellow River
    Огурцы кимчи. На какое количество огурцов заправка, где в составе чили???Вкуснота из огурц...
  • Ильдус Зубаиров
    Кому сколько на роду написано, тот столько и проживёт. И ни дня больше.9 опасных и вредн...
  • Виктор Белогорцев
    в аптеках сплошная подделкаЙогурт из литра м...

Подготавливаем килограмм отбивных из свинины, но не жарим по отдельности, а сворачиваем рулетом

Жареные свиные отбивные безусловно вкусны, но само блюдо уже известно очень давно и даже успело несколько приесться. Гораздо интереснее будет подготовить килограмм свинины как на отбивные, но по отдельности их не жарить, а свернуть рулетом, внутри которого будет аппетитная смесь специй.

Ингредиенты: килограмм свинины, 10 граммов чеснока, столовая ложка дижонской горчицы, 2 чайные ложки копченой паприки, специи к мясу, 4 грамма черного перца, чайная ложка соли, 200 граммов плавленного сыра.

Для начала нарезаем мясо как на отбивные и точно так же отбиваем его кухонным молотком. Теперь раскладываем отбивные на рабочей поверхности с захлестом друг на друга. И снова отбиваем их молотком в месте соединения: волокна мяса соединятся, что позволит в дальнейшем аккуратно свернуть рулет.

Теперь займемся начинкой. В отдельную миску измельчаем ножом чеснок, добавляем к нему горчицу, соль, перец, паприку, плавленный сыр. Перемешиваем все до состояния однородной массы. Получившуюся смесь обильно наносим на мясо.


 

Ссылка на первоисточник
наверх