Обычно семечки из тыквы мы выбрасываем, не задумываясь о том, что они тоже могут стать отдельным блюдом. Немного оливкового масла, горячая духовка – и тыквенные семечки превращаются в изысканный деликатес. Сначала надо оговориться, семена внутри тыквы должны быть коричневые. Они созревшие и из них получится вкусная закуска. Высыпаем их в дуршлаг и хорошо промываем, частичек тыквы на них оставаться не должно. После мытья семена стоит просушить. Просто раскладываем их на любой поверхности и немного ждем, для ускорения верх можно промакнуть полотенцем. Как только семена высохли, их можно мариновать. Ничего специального не требуется, нам достаточно оливкового масла и специй. Заливаем семена 100 граммами масла и перемешиваем, чтобы оно было на всех семечках. Вкус можно варьировать. Добавляем обязательно соль, а другие специи могут быть по вкусу - перец, копченая паприка, ароматные травы. Как только семена замаринованы, остается довести их до готовности в духовке. Ставим в 180 градусов на 20-25 минут. Каждые 10 минут надо немного перемешивать семена, чтобы они не прилипли и пропеклись с двух сторон. Готовые семечки снимаем в форму и ждем пока немного остынут. Деликатес готов!
Свежие комментарии