Простейшие блины можно легко превратить в невероятно вкусное блюдо, которое вряд ли подают и в дорогих ресторанах. Признаться, этим рецептом поделился с нами французский повар: вся хитрость здесь кроется в поразительно вкусной начинке.
Ингредиенты: Кефир - 200 мл Яйца - 2-3 шт. Газированная вода - 200 мл Соль - 1 ч.
ложка Сахар - 1 ч. ложка Подсолнечное масло - 3 ст. ложки Для начинки: Шампиньоны - 500 г Куриное филе отварное - 300 г Сливки - 80 г Соль Перец черный молотыйПриготовление: В глубокую миску наливаем кефир, добавляем яйца, соль, сахар и взбиваем. Когда получилась однородная масса, всыпаем муку и снова перемешиваем. Добавляем минералку с газами и подсолнечное масло, перемешиваем и даем настояться в течение 15 минут. Печем блины на сильном огне.
На один блин нужен примерно один половник теста. Для начинки обжариваем грибы на сухой сковороде, в конце добавляем сливочное масло, затем отправляем сюда же вареную измельченную курицу. Жарим 1 минуту и вливаем сливки, солим и перчим. Заворачиваем блины с начинкой и подаем к столу.
Из указанных ингредиентов получается 12 блинов.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии