На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 082 подписчика

Свежие комментарии

  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...
  • Sema
    Спасибо за статью. Переедание свидетельствует о «хорошей жизни»! Но в тоже время количество употребляемых продуктов н...Продукты, которые...
  • ГАЛИНА КНЯЗЕВА (Самсонова)
    А под рюмашку вообще- смак!!!🍸Острые помидоры в...

Мясной рулет из свинины в духовке. Добавили внутрь 100 граммов бекона и становится сочнее шашлыка с мангала

Традиционный рулет из свинины можно и в духовке сделать сочнее и намного вкуснее шашлыка с мангала. Достаточно будет добавить в начинку всего 100 граммов бекона: он обеспечит рулету сочность, а легкий, в меру острый маринад придаст необходимый деликатесный вкус.

Ингредиенты: 1,5 килограмма свинины, 9 зубчиков чеснока, цедра 1 лимона, растительное масло, 2 веточки розмарина, 1/2 чайной ложки хлопьев перца чили, 100 граммов бекона, 30 граммов сушеных томатов, черный перец и соль.

Кусок свинины режем вдоль волокон в один лист. Отбиваем его через пищевую пленку. Разогреваем на сковороде немного растительного масла. Перекладываем на нее цедру лимона и мелко нарубленный чеснок.

Следом кладем розмарин, высыпаем хлопья перца чили и на среднем огне жарим 5 минут. Теперь убираем розмарин, а все остальное со сковороды помещаем в блендер. Туда же добавляем бекон, сушеные томаты, измельчаем все в пасту. Отбитое мясо перчим и солим. Наносим по всей поверхности соус. Заворачиваем мясо в плотный рулет, перекладываем его в форму для запекания. Ставим в духовку на 90 минут при 180 градусах.

Сочный рулет вкуснее всего будет подать с пюре, белым рисом или просто в нарезку, как мясную закуску.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх