Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Вечер на кухне и еда на месяц готова: замораживаем, а потом просто достаем

Вечер на кухне и еда на месяц готова: замораживаем, а потом просто достаем

На ежедневное приготовление еды уходят долгие часы времени и потом, это не рационально и не бюджетно. Гораздо проще будет провести на кухне всего один вечер и заготовить главных блюд на месяц вперед: заморозим уже готовые продукты, а потом будем доставать по необходимости и подавать с разными гарнирами. Удобнее всего начать заготовки с птицы. Возьмем 6 кур, килограмма по два каждая. Промываем, разделываем по суставам, начиная с окорочков. Филе полностью срезаем с грудки. У нас получилось 12 ножек, 24 части крылышек (каждое разрежем на 2 части), 12 больших филе и 12 маленьких филе. Спинки и оставшиеся кости перекладываем в большую кастрюлю — из них мы сварим великолепный бульон и также заморозим.  Все части курицы можно предварительно замариновать в лимонном соке и луке, поперчить, а затем разложить в герметичные пакеты — теперь останется только достать их из морозилки и быстро обжарить, а разделывать ничего не придется. Из малого филе сделаем куриные палочки в панировке. Каждое режем на две полоски, солим и обваливаем в смеси панировочных сухарей и сладкой паприки. Затем раскладываем на доски и убираем в морозилку — хранятся такие палочки долго и обжариваются в минуты. Эти рецепты и рецепты на весь месяц (здесь будет бульон, паштет, сосиски, смешанный фарш, заготовка для запеканки, котлеты, бифштексы, рыба и многое другое) вы найдете в видео ниже: За приготовлением заморозки придется провести всего один вечер.

И главные блюда будут готовы уже на весь месяц — доставайте и просто меняйте гарниры.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх