Ароматный, сочный рецепт курицы по-кабардински испортить просто невозможно. Как ни готовь, получается невероятно вкусно. Для готовки подходит любая часть курицы. Первым делом нужно снять кожу и замариновать. На мясе прорежем неглубокие надрезы, так маринад впитается лучше.
Перекладываем курицу в глубокую миску и добавляем любимых приправ. Наливаем туда же растительное масло, чтобы специи лучше раскрылись. Оставляем пока мариноваться, минут 15-20 хватит. Режем полукольцами лук и приступаем к жарке. На разогретую сковородку выливаем растительное масло и аккуратно кладем курицу.
Обжариваем на большом огне до румяной корочки. Пересыпаем в масло лук и его обжариваем уже на среднем огне. Вливаем в сковородку воду и добавляем 200 граммов сметаны. Хорошенько перемешаем и ждем, пока закипит. Добавляем в смесь курицу. Во время готовки можно добавить и чеснока. Тушим минут 20 и ставим на стол: гарантированно вкусно.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии