На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Точим кухонный нож острее бритвы за 6 минут: показываем, как использовать камень и мусат

Самый недорогой кухонный нож можно заточить острее любой бритвы. Техника заточки очень проста, используется обычный оселок. Уже через пять минут нож превратится в удобный инструмент, позволяющий тонко нарезать любое мясо, фрукты или овощи.

Инструкция: Наполните кастрюлю холодной водой на две трети.

Погрузите оселок в воду на несколько минут, чтобы он хорошо пропитался. Установите угол заточки в 20°. Поставьте деревянный блок на кухонное полотенце. Установите оселок с гранью 1,000 верхней стороной вверх. Намочите оселок и начните делать несколько ходов ножом, не касаясь оселка, чтобы привыкнуть к движениям.

Поместите нож на оселок под углом 20° и, приложив легкое давление, проведите ножом от пятки до кончика, повторяя этот процесс от 10 до 25 раз на каждой стороне ножа. Переверните оселок и используйте сторону с гранью 6,000 для полировки ножа. Повторите те же шаги, что и при заточке.

Техники, использованные в этом способе, подойдут для ножей любой формы и размера.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх