На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Одна сковорода и 30 минут времени: курица из магазина становится нежной, что можно не жевать

Обычно на приготовление сытного ужина уходит почти весь вечер, а после готовки приходится еще и мыть посуду, сковороды и кастрюли. Зная этот рецепт поразительно вкусной курицы в сочном грибном соусе управиться с ужином можно всего за 30 минут, причем делать все будем в одной сковороде, не пачкая лишних тарелок.

В основу рецепта возьмем простую магазинную курицу, однако сделаем ее настолько нежной, что можно будет даже не жевать. 

Ингредиенты: 4 крупных куриных филе, смесь перцев (берите на свой вкус, в данном случае это черный, белый, красный и острый зеленый), 2 средних луковицы, головка чеснока, 200 граммов грибов, 50 граммов сливочного масла, опционально куриный концентрированный бульон, 2 упаковки жирных сливок и 100 граммов любого твердого сыра. Для этого рецепта нам не нужно разрезать филе вдоль волокон, как обычно делают с курицей.

Слегка отбиваем филе, присыпаем смесью перцев и солим. Затем сразу обжариваем филе с обеих сторон до золотистой корочки и снимаем на фольгу, чтобы мясо не остывало. На той же сковороде, в оставшемся от курицы жире жарим мелко нарезанные лук и чеснок. Через 4 минуты добавляем к ним также некрупно нарезанные шампиньоны, кладем 50 граммов сливочного масла и перемешиваем.

Вливаем к грибам куриный бульон (если его нет под рукой, можно и обойтись) и сливки. Огонь делаем максимальным и помешивая выпариваем соус до загустения, это займет около 5—7 минут. Через указанный промежуток времени натираем на сковороду сыр. Как только он расплавится, возвращаем в соус курицу и через 10-12 минут выключаем плиту.

Подайте приготовленную таким образом курицу на стол прямо в той же сковороде, положив под дно досточку. Подобная подача лишь придаст аппетита семье и гостям.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх