Стандартные картофельные драники часто получаются суховаты, свой вкус они теряют почти сразу после жарки. Поэтому вместо картофеля их можно приготовить из капусты: такие драники более диетические и легкие, а сока внутри будет в два раза больше.
Ингредиенты: Капуста белокочанная - 0.5 шт. Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт. Соль Перец черный молотый Итальянские травыПоловину капусты режем и отправляем в кастрюлю. Варим 10 минут под крышкой. Затем сливаем воду, даем остыть и выжимаем из капусты лишнюю влагу. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле. В отдельной миске смешиваем капусту и обжаренный лук. Вбиваем к ним яйца и муку, солим, перчим, добавляем сухие травы и чеснок.
Перемешиваем и теперь нам осталось только обжарить заготовки на большом огне. Для этого блюда можно также сделать несложный домашний соус. Смешиваем йогурт с солью, лимонным соком, сушеной петрушкой и измельченным чесноком. Так будет еще вкуснее. Капустные драники получились намного сочнее картофельных.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии