Копченая скумбрия годится разве что на нехитрую закуску, но ту же самую бюджетную рыбу легко будет приготовить и в центр праздничного стола. Благодаря особому соусу гости примут ее как минимум за семгу.
Ингредиенты: Томатная паста - 1,5 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Сок лимона - 2 ст.л. Чеснок - 1 -2 зубчика Соль - 0,5 ч.
л. Смесь перцев по вкусу Растительное масло - 3 ст.л. Скумбрия ( крупная )- 2 шт.В глубокую миску кладем томатную пасту, добавляем соевый соус и лимонный сок. На мелкой терке сюда же пропускаем чеснок, добавляем соль и смесь перцев. Скумбрию раскрываем по брюшку, удаляем все внутри и кости.
Затем делаем надрезы по краям и перекладываем на застеленный пергаментом противень, как показано на фото ниже. Обильно покрываем всю рыбу соусом. Ставим в духовку на 25 минут при 185 градусах. Рыбу можно подать и без гарнира. Не помешают разве что свежие овощи.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии