Сытное мясное рагу можно приготовить даже без мяса. Если вместо этого использовать всего 300 граммов сосисок, результат будет так же насыщенным и вкусным.
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля
200 г репчатого лука
300 г сосисок
800 мл куриного бульона
2 ст л томатной пасты
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
2 ст л сладкой паприки
2 ст л пшеничной муки
1 ст л сушеного майорана
2 ч л соли
1 ч л семян тмина
Немного черного молотого перца
Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте репчатый лук мелко, картофель — крупными кубиками, сосиски — круглыми ломтиками, чеснок измельчите ножом.2. Разогрейте сковороду с высокими бортами и добавьте сливочное масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук в течение 5 минут на среднем огне до золотистой поджарки.
3. Добавьте к луку картофель, куриной (или овощной) бульон, чеснок, семена тмина, соль, черный перец, майоран и лавровый лист. После этого добавьте паприку, хорошо перемешайте, доведите до кипения и закройте крышкой. Тушите на слабом огне в течение 25 минут.
Свежие комментарии