На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...

Фаршируем лук по турецким рецептам. На вид почти голубцы, однако из лука они сочнее

Восточные кулинары научились готовить визуально похожее на голубцы блюдо, однако вместо длительной работы с капустными листьями они поступают проще и фаршируют сразу лук. После проверки рецепта оказалось, что блюдо и в самом деле получается вкуснее традиционных голубцов: сока внутри сохраняется очень много, а лук совершенно теряет присущую ему горечь.

Ингредиенты: 9 луковиц, 300 граммов фарша, 3 зубчика чеснока, 60 миллилитров масла, 200 граммов риса, 10 веточек петрушки, 100 граммов булгура.

Сначала подготовим лук. На каждой из восьми луковиц (лучше брать крупные) острым ножом делаем глубокий надрез. Перекладываем лук в кастрюлю и заливаем обязательно горячей водой. Затем провариваем лук 10 минут на среднем огне при закрытой крышке.

Девятую луковицу мелко шинкуем в отдельную миску к фаршу. Пересыпаем туда же рис и булгур, пропускаем через пресс чеснок и шинкуем зелень. Теперь высыпаем специи, кладем томатную пасту и вымешиваем все в однородную массу.


 

Ссылка на первоисточник
наверх