На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Заморозили пакет кефира, а потом просто отжимаем избыток влаги: на этом сливочный сыр почти готов. Без варки

Сливочный сыр готовится настолько просто, что для его готовки не нужно даже варить молочные продукты. Все, что нам требуется для основы, заморозить пакет кефира, в потом отжать из него избыток влаги.  Ингредиенты: 1,5 литра замороженного кефира жирностью 2,5%, 1/2 пучка укропа, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки копченой паприки, соль по вкусу.

Кефир просто замораживаем заранее, а потом достаем и снимаем упаковку. Застилаем дуршлаг марлей, кладем в него бруски кефира — пусть стекает лишняя влага. Как только кефир стал размягчаться в массу, осталось лишь добавить специй. В принципе, сыр уже почти готов! Когда большая часть сыворотки стечет, получившуюся массу нужно еще немного отжать в марле.

В принципе, сама основа сливочного сыра уже готова. Перекладываем его в тарелку и добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок, соль и копченую паприку. Попробуйте экспериментировать: базовый вкус у такого сыра нейтральный. Способ очень удобен, поскольку не требует никакой варки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх