На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 882 подписчика

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    "Ко мне он кинулся на грудь; Но в горло я успел воткнуть И там два раза повернуть Мое оружье…". Как-то так 😆Чистим селедку на...
  • Михаил Еграшин
    Как понять "завтрака хватит на день вперед"? Следующий этап "трехразовое питание": понедельник, среда, пятница?Натираем картошку...
  • Раиса Мелькумова
    Пишут рецепты для кого? Мы за лето с мужем один раз ели окунь и 3 раза покупали селедку( за 6 месяцев , жили на даче)...7 блюд из лосося ...

Заморозили пакет кефира, а потом просто отжимаем избыток влаги: на этом сливочный сыр почти готов. Без варки

Сливочный сыр готовится настолько просто, что для его готовки не нужно даже варить молочные продукты. Все, что нам требуется для основы, заморозить пакет кефира, в потом отжать из него избыток влаги.  Ингредиенты: 1,5 литра замороженного кефира жирностью 2,5%, 1/2 пучка укропа, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки копченой паприки, соль по вкусу.

Кефир просто замораживаем заранее, а потом достаем и снимаем упаковку. Застилаем дуршлаг марлей, кладем в него бруски кефира — пусть стекает лишняя влага. Как только кефир стал размягчаться в массу, осталось лишь добавить специй. В принципе, сыр уже почти готов! Когда большая часть сыворотки стечет, получившуюся массу нужно еще немного отжать в марле.

В принципе, сама основа сливочного сыра уже готова. Перекладываем его в тарелку и добавляем мелко нарезанный укроп, чеснок, соль и копченую паприку. Попробуйте экспериментировать: базовый вкус у такого сыра нейтральный. Способ очень удобен, поскольку не требует никакой варки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх