Знаменитый Карельский салат готовится почти как селедка под шубой, но делать его проще, а получается вкуснее. Вместо хлопот с разделкой рыбы в этом рецепте используются консервы: они на удивление удачно сочетаются с прочими, классическими ингредиентами.
Ингредиенты: 2 запеченных свеклы, 3 отварных картофелины, 2 вареных моркови, 2 банки рыбных консервов (берите на свой вкус), маринованный красный лук, 4 отварных яйца, майонез, 150 граммов растительного масла, соль, кориандр и еще одно сырое яйцо.
Отварные овощи и запеченную свеклу пропускаем через крупную терку, раскладываем все по отдельным емкостям.
Открываем консервы, сливаем лишнюю жидкость. Рыбу перекладываем в удобную тарелку и разминаем вилкой. Верхнюю часть сваренных вкрутую яиц нарезаем как показано на фото ниже. Форма может быть и другой, это скорее декоративный элемент.
Свежие комментарии