Гороховая каша хоть и считается постным блюдом, многие ее недолюбливают за пустой вкус, знакомый с детства. Но стоит добавить пару ингредиентов, как скучное блюдо кардинально меняется. Нам всего лишь нужны немного жареного лука и копченая паприка.
Варку каши мы начнем не с гороха, а с лука. Пожарим его в масле на дне кастрюли, после чего сюда же добавим горох и зальем водой.
На этом мы наши дополнения не заканчиваем. Подсыпем к гороху специи по вкусу и, самое главное, немного сахара и копченую паприку. Ее хватит половину чайной ложки на 500 граммов гороха.
Горох обычно варится около 40 минут, и как только он начинает подходить, снова переходим к луку. Его теперь порежем кольцами и снова обжарим в масле. На данном этапе к луку можно выдавить немного чеснока.
Свежие комментарии