Не стоит выбрасывать яблочную кожуру, ведь именно из нее получается самый простой и насыщенный вкусом фруктовый компот. Рецепт прост настолько, что с ним справится и новичок: кладем все ингредиенты в кипяток и просто ждем. Ингредиенты для компота: Кожура 5 крупных яблок 1,5 литра воды 2 столовые ложки сахара 2 гвоздики Сок половины лимона
Ингредиенты для выпечки: 400 г. муки 200 г. сахара 200 г. сливочного масла 1 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя 150 мл. кефира 2 желтка 5 яблок 2 ч.л. корицы Сначала ставим вариться компот. Чистим яблоки, наливаем в кастрюлю полтора литра воды и доводим до кипения. Сразу отправляем в кипяток кожуру 5 яблок.
Кладем гвоздику, вливаем лимонный сок.Можно добавить и ломтик лимона, чтобы напиток был более освежающим. В последнюю очередь добавляем сахар, все тщательно перемешиваем. Убавляем огонь до минимума и провариваем все вместе всего 15 минут. Переходим к выпечке, здесь все тоже просто. В глубокой миске смешиваем муку, масло, соль, разрыхлитель, кефир и желтки. Замешиваем мягкое и плотное тесто.
Дайте ему подойти под пленкой всего 15 минут и можно двигаться дальше. Раскатываем тесто на рабочей поверхности в тонкий пласт. Делим его на две равные части. На одну выкладываем разрезанные пополам яблоки, накрываем второй половиной теста и прижимаем. Теперь делим заготовки на отдельные булочки. Ставим в духовку и выпекаем до румяности при 250 градусах.
В результате всего из пяти яблок получилось приготовить и выпечку, и вкусный компот.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии