На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

После пробы своей домашней колбасы мало кто хочет снова возвращаться в магазин и брать колбасные изделия с прилавка. Но домашяя колбаса тоже приедается, поэтому ее стоит уметь готовить по-разному. У нас есть сразу 3 рецепта – они простые и делаются из обычной курицы

Первая колбаса у нас будет куриным рулетом, мы сделаем его из куриной грудки.

 Нам понадобятся 2 крупные куриные грудки суммарным весом примерно 700 граммов. 

Их мы дополним специями для вкуса: 2 ложки копченой паприки, 20 граммов чеснока, ложка сушеной аджики, соль и перец. 

Сначала грудки хорошо промаринуем специями, после чего свернем в рулет и обмотаем бечевкой. 

Дальше все просто – нужно запечь мясо в духовке и дать остыть. На этом куриный рулет готов!

Вторая колбаса будет тоже куриной, но сделаем мы ее иначе. Она будет рубленная – на нее потребуется 700 граммов филе и примерно 400 граммов куриного бедра. Все мясо измельчаем и смешиваем со специями. 

Из специй нам понадобится чеснок, кориандр, черной перец и соль. Их тщательно смешиваем с курицей, даем настояться и заполняем оболочку. Ее можно сделать как натуральной, так и использовать пакет или рукав для запекания. Готовую колбасу осталось лишь отварить, либо, если у вас рукав для запекания или натуральная оболочка, поставить в духовку.


 

Ссылка на первоисточник
наверх