Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

После пробы своей домашней колбасы мало кто хочет снова возвращаться в магазин и брать колбасные изделия с прилавка. Но домашяя колбаса тоже приедается, поэтому ее стоит уметь готовить по-разному. У нас есть сразу 3 рецепта – они простые и делаются из обычной курицы

Первая колбаса у нас будет куриным рулетом, мы сделаем его из куриной грудки. Нам понадобятся 2 крупные куриные грудки суммарным весом примерно 700 граммов. 

Их мы дополним специями для вкуса: 2 ложки копченой паприки, 20 граммов чеснока, ложка сушеной аджики, соль и перец. 

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

Сначала грудки хорошо промаринуем специями, после чего свернем в рулет и обмотаем бечевкой. 

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

Дальше все просто – нужно запечь мясо в духовке и дать остыть. На этом куриный рулет готов!

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

Вторая колбаса будет тоже куриной, но сделаем мы ее иначе. Она будет рубленная – на нее потребуется 700 граммов филе и примерно 400 граммов куриного бедра. Все мясо измельчаем и смешиваем со специями. 

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы

Из специй нам понадобится чеснок, кориандр, черной перец и соль. Их тщательно смешиваем с курицей, даем настояться и заполняем оболочку. Ее можно сделать как натуральной, так и использовать пакет или рукав для запекания. Готовую колбасу осталось лишь отварить, либо, если у вас рукав для запекания или натуральная оболочка, поставить в духовку.

Три домашних вида колбасы на замену магазинной: делаем из килограмма курицы


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх