На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 134 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Превращаем фарш в настоящую ветчину. Формуем прямо в пакете и запекаем

Домашний фарш лучше не пускать на скучные котлеты, а превратить в настоящую ветчину. Формуется все прямо в пакете, никаких хлопот с вызреванием мяса по этому рецепту не будет: просто берем и запекаем до готовности.

Ингредиенты: 1,7 килограмма мяса (мы брали свиную шею, но в рецепте можно использовать и другое), 35 граммов соли, 1,5 чайных ложки сухой аджики, 4 зубчика чеснока.

Промываем и просушиваем мясо. Нарезаем его ломтиками толщиной в сантиметр, затем режем полосками. Все перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль, аджику, пропускаем через пресс чеснок, все перемешиваем. Закрываем миску пленкой и оставляем в холодильнике на 12 часов. То есть, удобнее будет заняться подготовкой с вечера и оставить мясо просто на ночь.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх