На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Копченые колбаски в обычной духовке. Получаются с первого раза и могут храниться очень долго

Копченые колбаски в магазине всегда стоили дороже обычных, но их цена вряд ли обоснована. Ведь еще более вкусные колбаски легко на самом деле приготовить и дома в обычной духовке: они выходят по цене ингредиентов, получаются с первого раза и могут храниться очень долго.

Ингредиенты на 15 колбасок длиной 27 сантиметров и диаметром 15 миллиметров: 1 килограмм постной свинины, 20 граммов нитратной соли, 1/2 чайной ложки острой паприки, столько же сухого чеснока, черного перца, по 1/3 чайной ложки кориандра, мускатного ореха и кардамона, 80 миллилитров ледяной воды.

Мясо режем небольшими кусками и пропускаем через крупную решетку мясорубки. Добавляем к нему все указанные в ингредиентах приправы и нитритную соль. Вливаем ледяную воду и вымешиваем фарш в плотную, однородную массу. Отправляем в холодильник под пленкой на ночь.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх