На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 122 подписчика

Свежие комментарии

  • Старый
    Идеолог здорового образа жизни умер в 73 года, Задорнов вел здоровый образ жизни 69, мой дед курить бросил в 10910 «невероятно вр...
  • Светлана Зуева
    Люблю харчо!!!❤❤❤❤👍Харчо вкуснее бор...
  • Natalia Vega
    Мне 64 года, и последний раз была на больничном ещё в СССР в 1988 когда родилась моя дочь. Недавно меня участковая п...10 «невероятно вр...

Копченые колбаски в обычной духовке. Получаются с первого раза и могут храниться очень долго

Копченые колбаски в магазине всегда стоили дороже обычных, но их цена вряд ли обоснована. Ведь еще более вкусные колбаски легко на самом деле приготовить и дома в обычной духовке: они выходят по цене ингредиентов, получаются с первого раза и могут храниться очень долго.

Ингредиенты на 15 колбасок длиной 27 сантиметров и диаметром 15 миллиметров: 1 килограмм постной свинины, 20 граммов нитратной соли, 1/2 чайной ложки острой паприки, столько же сухого чеснока, черного перца, по 1/3 чайной ложки кориандра, мускатного ореха и кардамона, 80 миллилитров ледяной воды.

Мясо режем небольшими кусками и пропускаем через крупную решетку мясорубки. Добавляем к нему все указанные в ингредиентах приправы и нитритную соль. Вливаем ледяную воду и вымешиваем фарш в плотную, однородную массу. Отправляем в холодильник под пленкой на ночь.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх