Нежные запеченные голубцы получаются настолько ароматными, словно мы готовили их на настоящем очаге. К ним даже не нужна сметана, так сильно различается вкус по сравнению с традиционными.
Ингредиенты: Листья свежей капусты Мясной фарш - 500 г Рис - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Соль Перец черный молотый Паприка Тмин Тимьян Базилик фиолетовый Вода Растительное масло
Лук мелко режем и обжариваем на среднем огне, солим. Добавляем на сковороду фарш и жарим еще 7 минут на среднем огне.
Высыпаем на сковороду к фаршу рис и жарим 10 минут. Приправляем перцем, паприкой, тмином, чабером и тимьяном. Добавляем 100 мл воды и тушим 2 минуты.В листья капусты выкладываем фарш, заворачиваем и завязываем ниткой. У нас получится форма почти как у классических хинкали. Выкладываем в форму для запекания, заливаем 300 мл воды. Сбрызгиваем маслом и посыпаем болгарским перцем. Отправляем в духовку при 200 градусах на 60 минут.
Запеченные голубцы получились намного нежнее обычных. Подать их вкусно и просто с хлебом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии