На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 788 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    2 молока- ,не дописано, «воза»Быстрый перекус и...
  • Татьяна Недогреева
    Бабушка чебуреки не готовила, а хворост часто. Чтобы тесто было с хрустящей корочкой и пузырчиками, именно водку доба...Чебуреки по совет...
  • Старый
    Скоро надоест, и яйца чьи?!?Что будет, если к...

Берем дешевое жесткое мясо из магазина и посыпаем содой. Теперь из него получится нежный стейк

Самое жесткое и недорогое мясо из обычного магазина можно сравнительно легко приготовить как нежнейший стейк. Здесь нам поможет простая пищевая сода: она размягчит волокна, не повлияет на вкус и позволит всему соку остаться внутри.

Ингредиенты: 700 граммов мяса (берите любое) 2 столовые ложки пищевой соды 2 чайные ложки лимонного сока 1/2 чайных ложки черного перца Соль по вкусу Мясо нарезаем крупными кусками под стейки.

Отбивать их не нужно. Сразу перекладываем заготовки на противень. Присыпаем содой, затем добавляем соль и черный перец. В последнюю очередь каждый кусочек сбрызгиваем лимонным соком. Убираем мясо в холодильник на 20 минут. Теперь разогреваем сковороду и обжариваем мясо с каждой стороны до появления аппетитной хрустящей корочки. Обратите внимание, насколько мягким мясо ощущается даже под вилкой.

Мясо получилось невероятно нежным. Оно не требует и гарнира. Достаточно будет поставить рядом свежие овощи.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх