На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Маринуем рыбу по-сибирски. Сугудай, как местные готовят для себя и друзей

Рецепт настоящего сугудай северные кулинары обычно приберегают для себя и друзей. Между тем, маринованная рыба по-сибирски намного проще практически всех аналогичных рецептов: сугудай можно делать из разных видов рыб и есть уже через 3 часа после начала маринования.

Ингредиенты: щука, 100 миллилитров 9%-уксуса, 200 миллилитров воды, чайная ложка сахара, 2 чайные ложки соли, перец душистый и перец горошком, 100 миллилитров растительного масла, кориандр и гвоздика.

С подмороженной щуки снимаем филе. Режем небольшими кусочками и перекладываем филе в глубокую форму. Заливаем уксусом на час.

Затем смешиваем сахар, соль, кориандр, гвоздику, перец душистый, перец горошком, растительное масло. Жидкость из формы с филе полностью сливаем. Нарезаем полукольцами одну обычную луковицу и одну красную. Засыпаем луком рыбу. Выливаем сверху заправку.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх