На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 069 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    силос это а не шаурма))Лаваш, зеленый лу...
  • Evgeni Velesik
    Возьми чугунок (чугунная миска/котелок) и сделай тоже самое, только будет ещё вкуснее, чем на сковородке!Без запекания и д...

Берем сухую куриную грудку и делаем мягкой. Надрезы до низа и молоко: получается сочной как вырезка

На сковороде куриное филе часто получается пересушенным, но на самом деле справиться с этой проблемой очень легко. Тут есть одна небольшая, зато действенная кулинарная тонкость: грудку нужно сначала надрезать особым способом, а затем потушить в молоке.

Ингредиенты: на 4 куриные грудки средних размеров нам понадобится 2 луковицы, банка консервированных грибов, 1 столовая ложка муки, столько же томатной пасты, по стакану (примерно 200 миллилитров) молока и воды, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка карри, 1/2 чайной ложки черного перца, петрушка, чили.

На каждом филе делаем глубокие надрезы сначала вдоль, затем поперек.

Обжариваем курицу в заранее разогретой сковороде, масла лучше взять чуть больше, чем обычно. Затем снимаем курицу в сторону, лишнее масло сливаем.

На той же сковороде обжариваем две крупно нарезанные луковицы. Одной минуты хватит. Добавляем столовую ложку муки, перемешиваем и жарим еще минуту. Затем выкладываем туда же столовую ложку томатной пасты.


 

Ссылка на первоисточник
наверх