Луковые кольца в кляре — это настоящая находка для любителей вкусных закусок! Эта аппетитная и хрустящая закуска, приготовленная на сковороде всего за десять минут, может легко покорить сердца всех членов семьи.
Ингредиенты:
1 большая белая луковица
1 чашка обычной муки
1 чашка кукурузного крахмала
1 ч л кайенского перца (по желанию можно уменьшить количество для менее острого вкуса)
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Холодная газированная вода (можно заменить обычной) — около 1 чашки
Панировочные сухари — 1-2 чашки
Масло для жарки (растительное или оливковое)
Приготовление:
1.
Очистите луковицу от шелухи и нарежьте её на кольца толщиной около 1 см. Разъедините кольца лука.
2. В глубокой миске соедините муку, кукурузный крахмал, кайенский перец, молотый черный перец и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты. Постепенно добавляйте холодную газированную воду, взбивая смесь венчиком или ложкой до получения однородной массы. Консистенция кляра должна быть похожа на сметану. При необходимости добавляйте больше воды или муки, чтобы достичь нужной консистенции.
3. Обмакните каждое луковое кольцо в кляр, убедившись, что оно полностью покрыто. Дайте лишнему кляру стечь. Выложите кольца на тарелку с панировочными сухарями. Обсыпайте кольца сухарями с обеих сторон, аккуратно прижимая их, чтобы они прилипли.
Свежие комментарии