На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Избавляем запеченный рулет из свинины от быстрого пересыхания. Используем 100 граммов бекона

Запеченный рулет из свинины имеет особенность очень быстро пересыхать. Исправим это одним простым трюком. Используя всего 100 граммов бекона, можно не значительно улучшить вкус и сочность, но и сделать его еще более вкусным, чем шашлык с мангала. 

Ингредиенты: 1,5 кг свинины 100 г бекона 9 зубчиков чеснока цедра 1 лимона 2 веточки розмарина 1/2 ч.

л. хлопьев перца чили 30 г сушеных томатов чёрный перец соль растительное масло

Инструкции: 1. Нарежьте кусок свинины вдоль волокон, чтобы получить один большой лист. Отбейте мясо через пищевую пленку.

2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Добавьте цедру лимона и мелко нарубленный чеснок. Затем положите на сковороду розмарин и хлопья перца чили. Обжаривайте все ингредиенты на среднем огне в течение 5 минут.

3. Уберите розмарин со сковороды и переместите все оставшиеся ингредиенты на сковороду в блендер. Добавьте также бекон и сушеные томаты, и измельчите все в пасту.

4. Посолите и поперчите мясо, а затем нанесите на него маринад из блендера. 

5. Плотно заверните мясо в рулет и поместите его в форму для запекания.

6. Выпекайте рулет в духовке в течение 90 минут при температуре 180 градусов.

7. Подавайте сочный рулет в нарезке как мясную закуску или с пюре или белым рисом в качестве главного блюда. Наслаждайтесь сочным и вкусным рулетом из свинины с беконом и маринадом из чеснока и лимона!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх