Steak Lovers

16 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Юрьевич Кн
    "Счастливые (едоки) часов не наблюдают?" - А обещали "за считанные минуты! Готовка займёт 1,5 -2 часа. ...Каждый день...Подсели на лепешк...
  • Ирина Сначева
    чашки какого объема?Маринованная свек...
  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...

Залили картофельные лепешки на сковороду и жарим как блины

Залили картофельные лепешки на сковороду и жарим как блины

Чтобы приготовить вкусные и сытные картофельные лепешки не нужно тратить большое количество времени на замес теста, оно у нас будет жидким. На все приготовление целой тарелки лепешек уйдет около 15 минут — просто зальем обжаренную на сковороде начинку тестом и подрумяним. На 6 больших лепешек нам понадобится 3 крупных картофелины, пучок зеленого лука, 250 граммов муки и столько же миллилитров воды, 3 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки 9%-уксуса, 1/2 чайной ложки соли, черный перец. Жарить будем на растительном масле. Разбиваем яйца в миску, туда же добавляем уксус, соду, соль, сметану и воду. Все взбиваем венчиком, затем просеиваем муку и еще раз взбиваем. В результате получится жидкое, почти как для блинов тесто. Оставляем минут на 10, пусть настаивается. И в это время мы как раз приготовим всю начинку: натрем на крупной терке картошку, лишнюю жидкость отожмем. Нарежем зеленый лук, смешаем его с картошкой, всю смесь солим. Разогреваем на сковородке растительное масло, перекладываем на него столовую ложку начинки и обжариваем секунд 20. Затем заливаем начинку жидким тестом. Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Видеорецепт: Подайте лепешки с обычной сметаной, или острым белым чесночным соусом.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх