Почти все торты требуют от кулинара серьезного опыта, но этот рецепт — удачное исключение. Шоколадный торт делается буквально за 15 минут, его не потребуется даже запекать. В основе десерта всего 400 граммов недорогого печенья, немного молока и какао.
Ингредиенты: 400 г шоколадного печенья 1 л молока 1 пакетик ванилина щепотка соли 150 г сахарного песка 120 г кукурузного крахмала 50 г какао-порошка
Приготовление: Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.
Разделите ее на три равные части и отложите в сторону. В глубокой чаше смешайте молоко, ванилин, щепотку соли и сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте, чтобы избежать комочков.Затем введите какао-порошок и доведите смесь до однородности. Перелейте массу в сотейник и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы крем не пригорел. Доведите до кипения и варите, пока смесь не загустеет до консистенции манной каши. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Возьмите разъемное кольцо диаметром 20 см, застелите его пищевой пленкой, слегка смазанной растительным маслом. Выложите первую часть крошки из печенья на дно формы и слегка утрамбуйте. Затем равномерно распределите треть крема.
Повторите слои: крошка, крем, крошка, крем. Верхний слой крема разровняйте и украсьте волнами или оставьте гладким. Дайте торту остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2-4 часа для полного застывания.
Перед подачей аккуратно снимите кольцо, посыпьте торт какао-порошком и нарежьте на порции.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии