Вяленые помидоры в масле на зиму легко заменят на столе все привычные соленья. Да и готовятся они намного проще, поскольку нет этапа стерилизации и заготовки маринада. Просто просушиваем помидоры в духовке, закрываем с чесноком и все готово.
Ингредиенты:
2,5 килограмма помидоров
Головка чеснока
100 миллилитров оливкового масла
Чайная ложка соли
Чайная ложка розмарина
Чайная ложка тимьяна
Чайная ложка сахара
Опционально — хлопья острого перца чили
Помидоры промываем и режем аккуратными четвертинками.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее помидоры. Присыпаем их солью, сахаром, розмарином.
Свежие комментарии